青少年处于生长发育的关键时期，根据中小学生健康成长的需要，南京外国语学校方山分校不仅充分合理地安排营养用餐，更要让学生们了解营养知识，让他们了解此阶段的营养状况和中学生膳食平衡指南，这也是全面提升中学生体质健康水平的重要举措。

2024年5月20日是“中国学生营养日”，今年营养日健康教育的主题是“奶豆添营养、少油更健康”。5月20日我校医务室校医在多功能剧场为七年级全体学生及教师做营养与健康教育专题知识讲座。

遵循今年的营养日主题，宣教内容着重科学营养原则，合理食物搭配，均衡营养摄入；保证青少年的正常生长发育，要满足人体能量与营养素的需求。

以处于青春发育期的中学生为例，蛋白质每日应达到60g～75g，其中优质蛋白质应占40%～50％，故膳食中应有足够的动物性食物和奶制品及大豆类食物，指导学生们如何选择奶制品和豆类食物；维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的脑体发育具有重要的作用，也应充分供足。学习紧张期间，如考试时应考虑到蛋白质、维生素A、C和B族维生素的消耗会增加，配餐时可适当增加豆制品、新鲜蔬菜和水果等食物。

针对学生超重、肥胖问题日益突出，在保证营养充足的基础上，倡导“少油更健康”，教育学生调整进食量和活动量，加强校内外运动，做到吃动平衡，健康体重。针对其身体发育过程中的营养需求，充分利用本地饮食资源，结构科学、营养均衡，将营养与健康纳入学校健康教育内容, 利用主题日宣传、校园广播、橱窗宣传、食品手工DIY、中高考前营养汤等形式，开展“吃动平衡，保持健康体重”、“奶豆添营养，少油更健康”等活动。同时通过多种途径对家长进行宣教，保证每天给孩子提供奶制品、豆类和足量水果，为孩子提供均衡营养的饮食，督促孩子保证课外运动。

青少年的营养状况不仅关系着个人的成长发育和全面发展，也关系着民族素质的养成和提升。通过营养健康教育让学生们今后能保持健康的体魄，能在将来的学习中发挥出最好的水平，引领学子们迈向更加健康美好的未来。